Quand AOC rime avec VDF (ça rime même pas!)

Ce soir je suis en colère.
Nos Moulin à vent 2012 ont été refusé à la dégustation de l'AOC.
Il est analytiquement parfait (pas de volatile, un degré conforme etc...) alors on nous a jugé de façon subjective et intransigeante sur la dégustation en nous infligeant une faute GRAVE, sur laquelle on ne pourra pas revenir.

Une faute GRAVE, c'est vachement grave je trouve.
C'est la plus grave d'ailleurs.

Moi, je comprends par là que mon vin est imbuvable, dégueulasse.
Ce n'est pas le cas.
NON!
Je le trouve même franchement bon!

Messieurs les dégustateurs, vous êtes des menteurs!
Je ne pourrai pas me défendre parce que vous aurez raison.
Mais vous mentez.
C'est lâche, injuste et lamentable.

Déjà au prélèvement, on me prévient que "sans soufre" risque d'être un problème...
Effectivement ça l'est...
Mais si c'est le sans soufre qui dérange, pourquoi ne pas imposer une dose minimum de soufre dans le cahier des charges de l'AOC?
Ce serait plus clair. et surtout plus juste.
On serait viré, et on saurait pourquoi.

On travaille de façon honnête et respectable à la vigne, à la cave, à la mise en bouteille.

Et on refuse le vin au final en nous disant juste: c'est pas bon, on n'aime pas, dégagez.
C'est ce que j'ai compris.

Je suis en colère.

C'est une chose qu'on nous autorise à peine je crois: d'être en colère.


Il n'y a pas les vins natures d'un côté et l'AOC de l'autre.
Il y a des vignerons, certains, pas tous, qui respectent leur terre, leurs raisins, leurs vins, leurs clients.

Ce n'est pas parce qu'on palisse sa vigne avec des fils de fer qu'on est digne de représenter l'AOC.
Ce n'est pas parce qu'on a des vignes sans herbe qu'on est digne...
Ce n'est pas parce qu'on fait des rendements exorbitants qu'on est digne...
Ce n'est pas parce qu'on est des moutons qu'on est digne.
Je préfère être une chèvre alors!

On fait du vin.
Ce n'est pas un produit pour les supermarchés.
C'est du vin.

Alors S'il vous plaît, pour faire les prélèvements des vins qui partiront à la dégustation, évitez de nous les vider dans un seau, de les mélanger comme on mélange des oeufs pour faire une omelette.
Respectez notre travail.
C'est peut être aussi ça qu'il faudrait rajouter dans le cahier des charges de l'AOC: le respect.
Respecter les autres, c'est se respecter soi même.
Et ce n'est pas en tapant sur les autres qu'on devient plus fort....


J'ai honte encore une fois.
J'ai juste honte de ne pas pouvoir représenter cette région à cause de tout ça.

Mais ils sont les plus forts, je m'incline.

Mais un jour, je serai célèbre dans le monde entier et je vous dirai tout! toute la vérité! tout ce qui se passe vraiment. Et comment ça se passe!
J'aurai écrit un livre, un best seller, que tout le monde s'arrachera!
Tous nos vins seront agrées et ceux de mes amis aussi!
Parce que quand on a du pouvoir, il parait que ça se passe beaucoup mieux au niveau des agréments!
Je serai multi milliardiaire et j'achèterai ma tranquillité! parce que ça, ça coûte très cher et quand je serai tranquille, je vous laisserai tranquille!
Mais c'est pas demain la veille...
!!

Photo prise fin octobre 2012.

Un grand merci à mes amis proches et lointains pour les messages de soutien.

Sous les Pavés, la vigne... et Naturisme

Les 2 et 3 Juin, nous serons présents à Paris pour 2 belles manifestations.

Amis et futurs amis Parisiens, nous vous y attendons de pied ferme!

Bruno sera chez l'Amitié Rit à Montreuil le Dimanche 2 Juin en compagnie de nombreux autres vignerons. 

120, avenue du Président Wilson, 93100 Montreuil.

Quand à moi, je serai présente au salon Rue 89 des vins: "sous les pavés, la vigne", organisé par Antonin Iommi-Amunategui et Rue 89 dès le dimanche 2 Juin et Bruno me rejoindra le lundi 3.

40 vigneron(ne)s seront présents, avec des guests stars :

-Jonathan Nossiter (réalisateur de Mondovino)

-Xavier Denamur 

-Paco Mora, célèbre caviste alternatif à Ivry!

Parce que ça va débattre... sans se battre!

ce sera à la Bellevilloise, 21 rue Boyer, 75020 Paris.

L'occasion de déguster des cuvées rares comme La Molière en Sauvignon ou l'Epreuve. Mais aussi des cuvées moins rares comme le Moulin à vent, le Saint Véran ou le Morgon.

Et si on parlait du temps qu'il fait?

Il est des printemps qu'on va essayer d'oublier assez vite s'il ne laisse pas trop de traces...

Nous avons déjà eu un violent orage de grêle le 1er mai alors que la vigne n'était pas trop poussé. Nous attendions que la vigne pousse pour constater les dégâts ou non... sauf que depuis... ça n'a pas beaucoup évolué. Il fait froid et très humide. La vigne s'est mise en hibernation... encore quelques temps.

Moi, je vous avoue franchement que le beau temps temps réchaufferait mon coeur mais que quelques doses de vitamines D feraient bien l'affaire... sauf que pour la vigne, un peu de sec et de chaleur seraient maintenant les bienvenus... 

Après les Saints de Glace, on espère avoir les Saints de Chaleur.

Ils n'existent pas?

Comment faire fondre cette satané glace alors?

En mettant le chauffage à fond peut être?

Comme vous pouvez donc le constater, les nouvelles du front ne sont pas très bonnes pour le moment...

Tout peut encore changer et heureusement!

Malgré notre pessimisme apparent, on est des optimistes secrets... sinon la vie serait impossible.

Alors si vous croisez le soleil, n'hésitez pas à lui dire de passer faire un tour par chez nous? 

Le col de la Sibérie est à quelques km de chez nous... et n'a jamais aussi bien porté son nom que ces dernières semaines!

ça coule de source...

J'ai un petit message à faire passer et comme je n'ai pas d'autres moyens que mon blog... et bien je vais en profiter...
Je sais que quelques élus de ma commune accordent un grand intérêt à ce que je peux raconter ici!
Bref...
On nous a expliqué avec des grands mots, pour que nous n'y comprenions rien, que nous allions être raccordé à l'eau de Saône parce que les eaux de source de Vauxrenard n'étaient pas bonnes pour notre santé... !!
Moi, c'est quand on veut m'embrouiller la tête que je commence à me méfier et que je me dis qu'il doit y avoir un intérêt financier quelque part...
Quoi d'autre?
Parce qu'il faudrait être vraiment très con pour croire que l'eau de la Saône qui est pourri de tous nos déchets, mais effectivement magnifiquement bien retraitée, devient meilleur que l'eau des sources de nos petites montagnes???

Tout ça pour dire que depuis qu'on nous a changé notre eau... elle est imbuvable. Qu'elle a un goût infecte de vieil aspirine périmé, d'urine traité aux antidépresseurs, qu'elle est polluée par les pesticides, les désherbants et les nitrates...

Fontaine... je ne boirai plus de ton eau...
et je ne sais pas si même le fait de se doucher ne devient pas dangereux pour notre santé...

Je sais que le dire, le hurler ne sert à rien.
C'est trop tard.

Je suis juste effarée.
Consternée.
Et triste.

Pourquoi ne pouvons nous pas profiter des ressources mises à notre disposition par la nature?

Je ne veux plus qu'on m'explique.
Je suis juste en colère.
C'est une honte.
J'ai honte.

"Goutte à goutte, l'eau creuse la pierre."

Tabou or not tabou?

Il y a des sujets qui sont tabous.

C'est pas bien d'en parler!

Pourtant, si on en parle sur son blog, on sait qu'on fera un p'tit buzz et qu'on aura un peu plus de visites que d'habitude!

Alors forcément, on est tenté...!

Je suis tentée...!

Que celui qui n'a jamais été tenté me jette la première pierre! 

Non, je ne parlerai pas de sexe!

Le sexe n'est pas un sujet tabou! Ce sont juste des moments intimes que je n'ai pas envie de partager de peur de salir ces moments là... 

Pour les salir, y a des sites fait exprès.

Non, je ne parlerai pas des vins natures et des vins bio... 

Pourtant, là, ça me tente beaucoup plus... Parce que je lis et j'entends des choses... 

-Que les vins natures auraient, eux, une vraie philosophie... à la vigne et à la cave.

-Que les vins bio, eux, auraient juste fait de la philo en terminale (pour ceux qui y sont allés) et qu'ils seraient plutôt marketing et qu'il y aurait même des tricheurs...!

Alors moi forcément, ça m'énerve un p'tit peu!

Parce qu'on peut toujours remettre la certification bio en question... Mais, elle a le mérite d'exister, elle...

Qu'on peut toujours accuser les autres de tricherie... mais pour cela, il faudra être certain d'être irréprochable...toujours... 

Mais j'ai dit que je ne polémiquerai pas sur ce sujet!

Non, je ne parlerai pas de M. Bettane,

Parce que ça fait quelques temps qu'on n'en a pas parlé.

Et que je me grille pour être dans son prochain Guide à chaque fois!!

Comme je nous grille pour participer à tous les salons de vins natures d'ailleurs!

Bref, tout cela n'a pas beaucoup d'importance.

Je voulais faire un peu d'audience avec ce billet...

Il n'en fera probablement pas beaucoup, parce que j'ai juste surfé sur la polémique sans jamais entrer dans le vif du sujet qui fâche!

À par ça, la vigne commence à pousser.

Il fait très mauvais.

Il fait froid.

On commence à être un peu inquiet.

Bref....

Vendredi du Vin 55ème édition, "Le vin contre-pied"

Il aura fallu que les Vendredis du vin arrive en cette fin de mois d'avril pour que je reprenne le chemin de mon blog...

Pas que je n'aie rien à raconter, 

pas que je ne me sois pas mise en colère, 

pas que je n'aie pas explosé de joie, 

pas que je n'aie pas pleuré de rage, 

non, pas tout ça...

Juste que je ne savais pas comment le formuler pour que ce soit intéressant pour vous et pas trop envahissant pour moi.

Bref, voilà plusieurs Vendredis du Vin que je passe mon tour...

Alors même si on n'est plus vendredi, je tiens à rendre ma copie ce mois ci. 

Et ce sera un Dimanche!

Je suis impulsive et passionnée. Quand j'ai un coup de coeur, ce n'est pas pour faire plaisir ou pour faire comme tout le monde! 

Quand je dis Blanc, je ne pense pas Noir et si je me mets à penser Noir , je ne dis plus Blanc!

Et ne voyez pas là des pensées xénophobes! Moi je n'aime pas les noirs juste parce qu'ils sont noirs, j'aime les gens pour ce qu'ils sont! Mais ça n'a rien à voir avec le sujet, ça? si?!

"Pour le mois d'avril, j'aimerais que vous me trouviez votre plus beau vin "surprise".

Un vin qui vous a dérouté, bu en aveugle ou pas, bluffé et qui vous a emmené loin de ce que vous pensiez connaitre.

En voyant l'étiquette, vous avez reconnu la région, le cépage.

Vous êtes en territoire conquis et vous savez à quoi vous attendre.

Et paf, rien ne se passe comme prévu. C'est une claque vinique, vous pensiez que le vin allait vous passer par la droite et c'est par la gauche qu'il vous atomise, vous laissant tout penaud, verre à la main et plongé dans la plus sympathique des hébétudes." 

C'est ainsi que David Faria nous l'a annoncé!

Il fallait que je trouve un vin qui me surprenne?

Et , je vais paraître très narcissique mais le vin qui me surprend le plus à chaque fois c'est le Moulin à Vent, le nôtre!

Pas parce que c'est le nôtre mais parce que ce n'est pas comme du vin.

Parce que moi... je n'aime pas le vin...

Je n'aime pas le vin, le rouge p'tit ou grand, 

je n'aime pas le bois dans le rouge, je n'aime pas le rouge dans le bois. 

Je n'aime pas le vin qu'on dirait juste du vin.

Je n'aime pas le vin qui me brûle quand il descend dans la gorge.

Je n'aime pas le vin qui m'empâte toute la bouche et qui me rend la langue lourde.

je n'aime pas le rouge qui tâche les lèvres...

Non, je n'aime pas tout ça!

Le Moulin à Vent 2011, il est élégant comme une femme sur ses talons, 

il est surprenant comme cette même  femme qui dirait "merde" avec beaucoup de classe,

il est complexe comme quelqu'un qu'on croit connaître depuis tellement longtemps et qui continue de nous surprendre

il est rouge mais pas trop! 

il ne m'empâte pas la bouche, il ne me brûle pas la gorge, il ne me tâche pas les lèvres!

Et il me parle.

Et je suis tellement contente quand il parle à d'autres que moi.

Voilà.

Je ne me destinais pas à être femme d'un vigneron.

Et il a fallu que mon Vigneron fasse des vins que j'aime, juste pour moi...

et un peu pour les autres aussi...!

C'était ça, tout simplement, le début de notre histoire d'Amourvinique.

Photo empruntée à Arnaud Dietrich sur son site Trink!, parce que nos vins lui parlent aussi!

Biojolaise 2013

C'est la dernière ligne droite vers la Biojolaise qui se déroulera le 8 Avril. Nous vous attendons nombreux! De longs mois d'organisation et on espère être irréprochable!

2 autres dégustations se déroulent ce même jours à 2 pas: la Beaujoloise et la Beaujol'art... 

Alors c'est le moment où jamais de venir en Beaujolais!

la nature c'est naturel?

Hier nous avons reçu "Réussir Vigne", magazine pour bien réussir dans les vignes!... 

Et je ne peux pas m'empêcher de réagir passionnément à la Une du journal: " Des vins naturels qui dérangent"...

Evidemment, on cite Michel Bettane sans qui le débat sur le vin nature ne serait pas ce qu'il serait... 

On met encore en avant les quelques vins natures déviants sans qui le débat sur les vins natures ne serait pas ce qu'il serait...

Ce qui est très étrange c'est qu'on veut nous faire croire que tous les vins natures se ressemblent... 

Alors là, je suis un peu surprise! 

C'est exactement la remarque que l'on s'était faite, Bruno et moi, sur les vins conventionnels à qui on a ajouté le même sachet de levure, qui n'ont plus d'expression du terroir quand on regarde le terroir...

Moi je trouve très lâches les gens qui s'attaquent aux vignerons natures... Ceux là  ne sont pas très nombreux et même s'ils devaient se rebeller, l'attaque ne serait pas très violente.

Faut être vachement plus courageux pour s'attaquer aux vins conventionnels, vous trouvez pas?

Si, si, moi je vous le dis!

Moi je ne suis pas courageuse, je suis inconsciente: c'est différent.

Alors non, le vin nature n'est pas un substitut au Coca Cola pour les jeunes...

Alors non, le vin nature n'est pas un "bébé vin" qui ne fait que balbutier...

Oui, sans doute que nous, vignerons recherchons un idéal. Que l'on voudrait prouver au monde entier que l'on peut y arriver sans toutes ces merdes que l'on veut nous imposer. 

Mais on ne peut pas nous reprocher cela? si?

Nous avons du mal à imposer aux autres ce que nous, nous ne voudrions pas consommer...

C'est pas plus compliqué que ça...

Je comprends bien que dans tous ces magazines vini/viticoles les vins natures dérangent beaucoup... quand je tourne les page et que je vois les pub pour telle levure, tel insecticides, telle merde que nous n'utilisons pas...

Est-ce juste parce que nous ne sommes plus des clients qu'il faut déployer une telle haine?

Nous parlons de ce que nous connaissons. Nous avons travaillé en conventionnel pendant 10 ans avant de travailler en bio (notre expérience bio est maintenant plus longue...)

Peuvent-ils en dire autant?

Alors qu'on arrête de nous prendre pour des imbéciles et que l'on respecte notre travail, nos idées, nos convictions. 

je crois sincèrement que nous sommes des explorateurs et que chaque chose que nous tentons n'est pas inutile et qu'elle fera avancer les choses, si petites soient-elles.

Alors qu'on arrête de prendre nos clients pour des imbéciles... 

Peut-on leur reprocher d'être à la recherche d'autre chose. Ils veulent que le vin leur raconte une histoire, notre histoire...

 L'histoire du millésime, l'histoire de la terre, l'histoire de notre famille.

Alors s'il le faut, les vins natures continueront de déranger.

On range et on dérange!

La semaine dernière on m'a dit 

"votre vin il fait pas nature"! 

Zut alors! ça veut dire quoi ça maintenant?

Qu'il n'est pas déviant?

mais moi je VEUX qu'il fasse nature! parce qu'il est nature! 

Je veux que mon vin ne ressemble à aucun autre, c'est ça un vin nature!

Qu'il exprime le raisin, qu'il parle de sa terre, qu'il respire le vigneron, qu'il donne du plaisir.

Qu'il soit bon et qu'on l'aime!

Alors à tous les détracteurs des vins natures, je leur dit que je suis bien triste pour eux d'être enfermé dans leur petite cage toute étriquée... 

Sortez, prenez l'air, respirez surtout osez...

Il ne suffit pas de dénigrer les autres pour se donner de l'importance.

On est important par ce que l'on fait...

Alors faites!

Vivre, c'est naturel!

Je t'aime
Un peu quand tu boudes
beaucoup quand tu exploses
à la folie quand tu te donnes
passionnément quand c'est juste pour moi
pas du tout quand y en a plus!

Serait-ce pour cette raison que les vins natures dérangeraient et susciteraient des polémiques incroyables?

J'ai du mal à comprendre?

On dit que c'est aussi une forme de contestation de l'autorité que de produire des vins naturels?

Moi je dis que c'est juste des vins qu'on aime pour les gens qu'on aime!

Et ça je le comprends beaucoup mieux!

Montreuil ou Besançon... Nous y serons!

Samedi 16 mars, vous avez le choix:

Dans la famille Perraud, je demande le Père et je vais à Montreuil, au Marché des vins bio!

http://bouffonsbios.ouvaton.org/vignerons07.htm

Ou je demande la Mère et je vais à Besançon, aux Gourmands lisent (12 rue Bersot), pour le lancement du Guide "Tronches de vin". Il y aura les 5 auteurs, les 2 éditrices, et 5 vignerons ( Les sabots d'Hélène, Domaine Henri Milan, Philippe Bornard, Jean Pierre Rietsch et moi même!).

Alors, je sais que le choix est difficile mais il faudra bien en faire un!

À samedi !